Etnografia é o estudo descritivo da cultura dos povos, sua língua, raça, religião, hábitos etc. É a ciência das etnias. Do grego ethos (cultura) + graphe(escrita), estuda e revela os costumes, as crenças e as tradições de sociedade, que são transmitidas de geração em geração e que permitem a continuidade de uma determinada cultura ou de um sistema social.

É inerente a qualquer aspecto da Antropologia Cultural, que estuda os processos da interação social: os conhecimentos, as ideias, técnicas, habilidades, normas de comportamento e hábitos adquiridos na vida social de um povo. A pesquisa etnográfica baseia-se na observação e levantamento de hipóteses, onde o etnólogo procura descrever o que na sua interpretação, está a ocorrer no contexto pesquisado. Uma das características da Etnografia é a presença física do pesquisador e a observação in loco.